Bila ingin mengonsumsi ubi jalar, sebaiknya pilih ubi dengan warna kuning atau ungu yang mencolok. Ubi jalar kuning mengandung senyawa beta-karoten dan ubi ungu memiliki kandungan antosianin. Keduanya merupakan pewarna alami bawaan ubi jalar dan bersifat sebagai antioksidan. 7. Wortel Wortel rupanya salah satu jenis umbi akar. Sayuran ini merupakan makanan sumber beta-karoten yang akan diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Nantinya, beta-karoten ini membentuk lapisan perlindungan pada mata. Mengonsumsi wortel pun baik untuk mencegah rabun senja, degenerasi makula, serta sindrom mata kering. Wortel pun merupakan sayuran rendah kalori. Kalori wortel dalam 100 gram hanya sebesar 48 kkal. Meski rendah kalori, contoh umbi-umbian ini tetap bisa mengenyangkan karena tinggi serat. 8. Talas Talas merupakan umbi batang dan berbentuk mirip dengan ubi jalar. Contoh umbi-umbian ini juga mengandung pati resisten. Jadi, mengonsumsi talas baik untuk menjaga keseimbangan bakteri atau mikrobiota usus. Umbi ini juga mengandung senyawa unik bernama diosgenin. Senyawa ini membantu pertumbuhan sel saraf dan meningkatkan fungsi otak. Meski begitu, manfaat ini masih perlu diteliti lebih lanjut. Talas juga bisa memberikan berbagai zat gizi yang diperlukan tubuh, seperti vitamin C, folat, kolin, dan beta-karoten. 9. Porang Porang atau iles-iles merupakan contoh umbi yang menjadi salah satu sumber makanan serat larut air bernama glukomanan. Glukomanan merupakan jenis serat larut air yang memiliki berbagai manfaat. Serat ini membantu melunakkan feses sehingga BAB pun lancar. Selain itu, glukomanan pada porang membantu membuat kenyang lebih lama sehingga rasa lapar pun berkurang. Anda pun bisa menjaga nafasu makan sehingga berat badan terkendali. Glukomanan juga memperlambat penyerapan gula dan kolesterol di usus sehingga kadar gula darah dan kesehatan jantung pun terjaga. 10. Garut Garut atau arrowroot merupakan tanaman umbi-umbian yang kerap diolah menjadi tepung. Umbi ini memiliki kandungan protein lebih banyak daripada umbi-umbian lainnya. Dalam 1 cangkir sebanyak 120 gram, kandungan protein garut sebesar 5 gram. Sementara itu, talas biasa hanya mengandung 2,3 gram protein. Tanaman ini juga kaya akan folat yang bisa memenuhi zat gizi yang diperlukan saat hamil. Arrowroot juga membantu mengatasi diare karena kandungan pati di dalamnya membantu memadatkan feses. Ada tiga jenis umbi-umbian yang umum dikonsumsi, yaitu umbi akar, umbi batang, dan umbi lapis. Umbi mengandung banyak pati, protein, dan mineral yang diperlukan untuk tubuh.

Perhatikan pernyataan di bawah ini! 1) Memiliki kandungan gizi karbohidrat kompleks yang tinggi, 2) Sangat rendah kandungan lemak, 3) Mudah ditanam di segala tempat, 4) Dapat disimpan dalam bentuk tepung dan pati, 5) Sulit diolah. Keunggulan umbi-umbian ditunjukkan pada nomor a. 2), 3), dan 4) b. 1), 3), dan 4) c. 2), 4), dan 5) d.

^{Karakter morfologi tanaman umbi- umbian (umbi, batang, dan daun) yang ditemukan di Kecamatan Rendang dan Gambar 2: Variasi Ubi kayu a. karet b. putih c. kuning Bebandem Morfologi dari tanaman umbi – Ubi jalar (Ipomoea batatas) umbian yang sama (ditemukan pada kedua Habitus herba, merambat pada kecamatan) tidak menunjukan perbedaan permukaan}

Manfaat Ubi Jalar dan Kandungan Nutrisinya. Ubi jalar atau ketela rambat mengandung nutrisi yang dapat membantu melawan beragam penyakit. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ubi jalar diduga dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas. Ubi jalar dapat diolah dengan cara direbus, dikukus, dipanggang, atau diolah menjadi

makanan hasil fotosintesis dari daun ke akar/umbi (Arif Hariana, 2015) Secara morfologis, bagian umbi dibedakan menjadi tangkai, umbi, dan bagian ekor pada bagian ujung umbi. Tangkai ujung bervariasi dari sangat pendek (kurang dari 1 cm) hingga panjang (lebih dari 6 cm). Ekor umbi ada yang pendek dan ada yang panjang.

SMAM18 PAS GEO12 1920 kuis untuk 12th grade siswa. Temukan kuis lain seharga Geography dan lainnya di Quizizz gratis!

uxZIEI.

lqp27ti9eo.pages.dev/204

lqp27ti9eo.pages.dev/522

lqp27ti9eo.pages.dev/479

lqp27ti9eo.pages.dev/79

lqp27ti9eo.pages.dev/289

lqp27ti9eo.pages.dev/540

lqp27ti9eo.pages.dev/131

lqp27ti9eo.pages.dev/257

keunggulan umbi umbian ditunjukkan nomor